Uit de airfryer)s): groene kool, Griekse worst, prei-ui schotel, Epiros Talagani (grillkaas); uit de slowcooker: koolraap-puree, gehaktbrood, rauwe bieten; heerlijke soep en ook nog eten buiten de deur bij restaurant Gewoon.

Prei-ui schotel van zaterdag nog zonder kaas en niet afgebakken.

Zondag kwam het gezin met de kleine jongetjes eten.

Ik maakte koolraap puree met 600g koolraap, 2 kleine aardappels, 1 ui, 2 tenen knoflook, veel groene kruiden als bosje, bouillonpoeder en water in de slowcooker, 6 uur op laag. Niet gepureerd, bosje kruiden eruit en als blokjes gegeten. Prima op smaak.

In de andere pot van de duo-slowcooker Grieks gehaktbrood. Met 330g half-om gehakt, 100g kipgehakt en 200g leeggehaalde Griekse worst. Gekneed met 1 ui en 2 tenen knoflook gesnipperd, 2 eetlepels groene olijven in stukjes, 4 theelepels Griekse stifado-kruiden. Onderin 2 uien in grote stukken, daarop het broodje en 6 uur op laag. Op het laatst omgekeerd dan ziet het er iets donkerder uit. Erg lekker.

Een schaal met tomaat, komkommer, rode- en groene paprika. Een kommetje met plakjes salami. Een schaal met veldsla en hardgekookte eieren met een beetje mayonaise. En ook nog 5 grote pitabroden ingesmeerd met boter even opgewarmd in de grote oven waarvan er 3 met smaak opgingen.

Op maandag gedoe met een nieuw modem. Uitstekend geholpen door de telefoon trouwens maar toch. We aten de rest van het gehaktbrood, een klein beetje veldsla, ieder een pitabrood en zwarte bonen uit een blikje. De 2e Griekse worst uit het pakje opgebakken in de airfryerXXL, 10 minuten op 160°.

De rest van de koolraap, heel klein beetje aubergine met kaas, heel klein beetje stamppot, restje zwarte boontjes met nat en een rest kiemen tot soep gemaakt in de soepmaker, maar zonder daarin te koken dus alleen maar gemixt en later in de pan gekookt.

Dinsdag groene kool. Aangepast recept. Er was 250g kool. Die heb ik geblanceerd in water en laten uitlekken. In de pan daarna 1 burrata, 1 teen knoflook, zwarte peper, beetje bouillonpoeder en ongeveer 75g geraspte kaas. Na even smelten en aan de kook brengen daar de kool weer bij gedaan. Over in een ovenschaaltje maar was erg nat dus afgegoten en het 'kaaswater' nog even bewaard. De keiharde broodjes van het Griekse voorgerecht tot paneer gemaakt met de onionchef met het zwarte mes. Flinke laag op de kool, paar klontjes boter en een scheutje olie erover en 15 minuten gebakken in de airfryerXXL op 160°. Stukken worst van de dag ervoor opgewarmd in de jus met ui van het gehaktbrood. Het smaakte heerlijk.

De volgende dag een oppasdienstje in Rotterdam. Partner vind het dan heerlijk spiegeleieren te maken voor zichzelf. Ik at heerlijke soep met broodjes met verschillende Turkse sausjes samen met de jongens. 

Donderdag in de namiddag een kom soep van de koolraap etc. met nog wat 'kaaswater' van de groene kool. Een deel van de soep ingevroren en een deel in de koelkast om nog een keer te eten. 

We aten gerookte makreel met in de slowcooker gegaarde bietjes. Ik had 2 heel erg grote bieten en 1 kleintje, deze 7 uur op laag gezet en het kleintje er na 5 uur uitgevist. In dit recept wordt de biet rauw gebruikt, maar daar had ik geen zin in. Er lagen nog een paar van die harde Griekse broodjes. Deze al vroeg in de middag nat gemaakt met een druppeltje water en flink wat olijfolie en kort voor het eten met mayonaise bedekt. Een kommetje Griekse yoghurt en de mayonaise op tafel. 

De groten moesten nog geschild.

De kleine en ⅔ van een grote biet in blokjes gesneden en met wat limoensap, peper en olijfolie bedruppeld. Een heerlijke combinatie van smaken. Ook de broodjes waren goed te doen.

Op vrijdag aten we bij ons plaatselijk Restaurant Gewoon.  Ik had als voorgerecht pasta met champignons in knoflooksaus, erg lekker. Partner het beroemde visbordje. Beiden als hoofdgerecht de varkenshaas-spies met satésaus. 

Als toetje een coupe citroenijs met wodka en een Irish coffee. Zoals 'gewoon'lijk lekker en heel gezellig.

Op de laatste dag van de blogweek een prei-ui-schotel uit de airfryerXXL. Ik had maar 1 stengel prei, 170g, er daarom 210g rode ui bij gedaan. Dat samen in een klont boter gesmoord want ik wilde het gaar hebben, 25 minuten was genoeg. Ruim 400g aardappel gekookt. Na het afgieten alles door elkaar gedaan met een restje van de groene kool erbij en in het bakschaaltje van de airfryer. Kaas erop, afgedekt met een spatdeksel en omdat het er koud inging, 20 minuten op 160° gezet. Heerlijk. Ik was blij dat ik de prei en ui eerst lekker had laten smoren, dat kwam de smaak zeer ten goede.

In plaats van hamblokjes bakte ik in de airfryerXL de Griekse kaas Epiros talagani. Alleen ingesmeerd met wat olie want deze kaas is al gekruid. Op de grillpan, 8 minuten. Maar, niet goed gegaan. Weet niet waarom. Misschien moest ik iets langer wachten voor ik het van de pan afhaalde want het was te zacht en werd harder op het bord. Wel lekker.

En vandaag, zondag, zal de paksoi er aan moeten geloven. Daarover volgende week. 

Uit de airfryer(s): wortelfriet en gefrituurde aubergine-blokjes; een leuk Grieks voorgerecht; uit de slowcooker: Griekse stifado; uit de rijstkoker: Libanese Pilaf; uit de ijsmachine: yoghurtijs; een Grieks sperziebonen gerecht; en ook nog gewoon stamppot andijvie.

Grieks voorgerecht, Ntakos-dakos.

Ik wilde zondag een vleesloze maaltijd maken zonder aardappelen. Gekozen voor wortelfriet. Dat was 340g. Die 125 uit het recept begrijp ik niet, want lijkt me erg weinig voor 4 porties, maar soms gaat er wel eens iets mis in een recept. Een beetje olie en Provençaalse kruiden erdoor geschud. In de airfryerXXL met het smart sensing programma voor verse friet. Het duurde 19 minuten en was iets te snel klaar. Ik de airfryer op warm houden gezet voor een paar minuten, waren de schijfjes net niet krokant meer. Wel erg lekker trouwens. Ik vond in dit recept dat gezouten yoghurtsaus lekker is bij geroosterde wortel. In 100ml crème fraîche een theelepel za'atar en een theelepel gevijzeld zeezout gedaan. Was er inderdaad goed bij passend.

Daarnaast verse spruitjes. Eèn minuut gekookt, daarna 40 minuten in de ecostoof. Ik had van de vorige dag nog kaassaus. Lekker bij de spruitjes. Gezonde maaltijd met nog een half worstje over van de vorige maaltijd voor de echte vleeseter in huis :).

Op maandag voorbereidingen voor het diner de volgende dag. Tussendoor wat sla met kiemgroenten, beetje couscous, wat opgebakken bloemkool in kaassaus en een lapje kalfsschnitzel even gebakken in wat boter. 

Op dinsdag een etentje met vrienden / oud-collega's. Ik ben op de Griekse toer gegaan voor het diner. Jammer, jammer, jammer maar helaas moest iemand afzeggen vanwege ziekte.  

De maaltijd begonnen met mezedes: gehaktballetjes, dolmadakia, olijven-tapenade, kleine knoflook dakos. En er was ouzo in huis :-). Alle hapjes en andere inkopen gekocht bij verschillende Griekse internetwinkels waaronder To Magazaki. 

Als voorgerecht aten we Ntakos - dakos. Op gekochte paximadi-dakos eerst wat olijfolie, dan heel fijngesneden tomaten zonder de zaadjes, 5 stuks, met een beetje zout, daar verkruimelde feta en wat Griekse salade kruiden op, eveneens gekocht. Die broodjes zijn erg hard, maar het was een lekker hapje.

De soep had ik vorige week gemaakt omdat ik heel veel tomaten binnen kreeg die snel moesten worden verwerkt. Nu dus uit de diepvries. Na het opwarmen een paar lepels volle kwark even mee laten warmen. Beetje verse koriander op de kommen bij het opdienen. Ik had grote pitabroodjes gekocht en ingesmeerd met boter en olie een paar minuten opgebakken in de grote oven.

Als hoofdgerecht stifado. Ik had 960g rund-stoofvlees. Heb gebruik gemaakt van verschillende recepten, een voor de slowcooker en een meer Grieks. Een blik gepelde tomaten en 1 verse tomaat gepureerd. Eén dubbele sjalot gepeld. Ik gebruikte 3 kleine laurierblaadjes, 5 piment korrels, 2 eetlepels specifieke stifado kruiden, 5 tenen knoflook in grote stukken, 1 glas rode wijn. Vlees in grote stukken gebakken in 5 eetlepels olijfolie. Alles gemaakt in een supergrote pan en daarna in de pot van de slowcooker. De stukken sjalot bovenop en 8 uur op laag gezet. In het laatste half uur wat Griekse slakruiden in plaats van peterselie en een blikje stifado uitjes toegevoegd. En wat zijn die laatsten heerlijk zeg!

Ik heb gekozen voor Libanese Pilaf, Niet echt Grieks maar wel erg lekker. Eerst 300g witte basmatirijst in de rijstkoker, dan 150g vermicelli gebakken in een klontje boter en dit erbij gedaan. Vervolgens gewoon als rijst in de rijstkoker behandeld met 700ml water en nog een klontje boter ongeveer 20 minuten. En vanzelfsprekend was het veel te veel, dus deels ingevroren.

Voor de fasoulakia me lathi heb ik geen recept gevonden op het internet, want alle fasoulakia-recepten waren met tomaat en die had ik al genoeg in het menu. Uit mijn oude Griekse kookboek het volgende recept: 1 kg. sperziebonen, 1.5 dl olijfolie, 1 teen knoflook, 1 gesneden ui, 4 el. peterselie, 1 theelepel suiker, zout en peper naar wens. Volgens recept gemaakt met verse groene kruiden uit de kruidentuin zoals maggiplant, selderij, platte peterselie. Eerst even de ui en knoflook in de olie, daarna hele bonen, suiker en kruiden erbij en 25 minuten op het laagste pitje laten sudderen. We aten het koud dus de dag tevoren gemaakt. Voor het opdienen een beetje laten uitlekken. De smaak was goed maar een deel was echt nog iets te hard vond ik. Misschien was doorsnijden van de bonen toch beter geweest.

Een traditionele Griekse salade van maar 4 tomaten, ½ groene- en ½ rode paprika, ruim ½ komkommer, middelgrote rode ui, gedroogde kappertjes in olie gedrenkt, zowel groene als zwarte olijven. Niet teveel omdat er al zoveel ander eten was (en toch nog teveel natuurlijk). En blokjes feta erop. Voor de dressing olie, witte balsamico azijn en Griekse slakruiden. 

De Griekse kazen met verklaring en hoe ze op tafel kwamen.

Dan nog een dessert. Ik maakte op maandag yoghurtijs. Helemaal volgens recept in mijn zelf-vriezende ijsmachine. Die doet daar ongeveer 25 minuten over. Daarbij heerlijke dadels. 

Bij de koffie of thee nog wat Griekse koekjes en naar believen een drankje waarbij ook gekozen kon worden voor de echte Griekse Metaxa. Tevreden gasten en dus een tevreden kok. En heel fijn om deze vrienden weer eens te zien.

De volgende dag van een klein beetje soep, de rest van de sperziebonen, fijngesneden tomaat en de zaadjes van de tomaten van het voorgerecht en een beetje water een nieuwe soep gemaakt. Vanwege mogelijk aanbranden in de soepmachine met de staafmixer in een pan. We aten de dolma's, balletjes, salade, vlees en pitabrood. IJsje toe.

We teerden ook donderdag nog op wat er over was van de dinsdag-maaltijd; vlees, salade, pitabrood. Glas wijn erbij en heerlijke kazen als dessert. 

Ik heb de rest van de salade, de saus van het vlees, een bakje met spruiten en een bakje met groenlof, laatste 2 stonden nog in de koelkast, alsnog bij de soep gedaan. Zo'n 20 minuten gekookt, met de staafmixer zo glad mogelijk gemaakt. Het blijft een wonder hoe je dan zo'n heerlijke soep kunt krijgen. Deels in de vrijdag-namiddag van genoten, deels ingevroren.

Vrijdag totaal iets anders, namelijk de meest eenvoudige stamppot rauwe andijvie. Met 250g andijvie en 400g krielaardappeltjes. De laatsen geschrapt in de machine, 2 minuten gekookt en deze keer 1¼ uur in de ecostoof. Geen spekjes, wel een rookworst opgewarmd in heet water. Boter gesmolten voor jus en voor mezelf de Xotos Anthotiro op tafel. Ik hou namelijk wél van kaas door de stamppot en deze leek me daar heel geschikt voor en vond ik ook erg lekker. Ook mosterd en piccalilly op tafel voor de ander. Lekker maaltje hoor. 

Na het eten een rest slagroom opgeklopt en een kleine Irish coffee mee gemaakt. Ook nog 2 Belgische wafeltjes in huis lekker met de rest van de room.

Op de laatste dag van deze blogweek geroosterde aubergine. Ik maakte van 2 kleine aubergines blokjes. Gemengd met 3 tenen uitgeperste knoflook, olijfolie, een pietsie citroensap en wat Griekse slakruiden. Ik heb deze gebakken in de airfryerXXL met het smart sensing programma voor verse friet net als eerder wortelplakjes duurde het ook ongeveer 20 minuten. Maar....., ik wist niet dat dan de schil niet meer te eten was en dan zijn zulke kleine blokjes wel wat lastig. Het werd een soort blokjes eten als mosselen :-). Overigens het vruchtvlees echt lekker van smaak. Volgende keer dus veel grotere brokken zodat je het kan eten zoals bij aardappelen in de schil gepoft. Erbij een heerlijk kaasmengsel van Xotos Anthotiro, verse munt, citroensap en zwarte peper. In een pan eerst 100g gerookte spekjes gebakken met wat stifado-kruiden, dan een flinke rest pilaf erbij en lekker opgewarmd.

Leuk om nog even te laten zien wat er nou uiteindelijk allemaal in die heerlijke gepureerde gemengde soep zat door al die resten met elkaar te mengen: tomaat, tomaat, tomaat, wortel, uien, knoflooktenen, groene verse kruiden, droge Provençaalse kruiden, sperziebonen, Griekse sla kruiden, groene en rode paprika, komkommer, rode ui, kappertjes, restje feta uit de slaschaal, beetje vleessaus met o.a. sjalotten en stifado-uitjes, spruiten, groenlof met smeerkaas, olie, azijn, rode wijn. Een Soupe of Potage? 

En vandaag, zondag komt het gezin met de twee kleine jongetjes eten. Maar eens kijken wat er in huis is. Daarover volgende week dan weer. 

Uit de airfryer(s): gestoofde witlof met ham en kaas, bloemkoolschotel en verse worsten; uit de slowcooker: drumsticks met pompoen en prei; uit de soepmaker: pompoen met snijbiet - en tomatensoep; en blij met magnetron, ecostoof en onionchef.

In boter en een beetje bruine jus gestoofd vóór het bakken.

Zondag soep gemaakt in de soepmachine van ongeveer ⅓ Crown prince pompoen, een paar stukjes gebakken aardappel, 2 bladeren snijbiet en het blad van de 2 tasjes die over waren. De pompoen maar deels geschild. Beetje bouillonpoeder en water tot het 1e streepje. Heerlijk zachte soep die door het met de schil te maken erg groen was. Beetje zoet dus een klontje crème fraîche erin. 

De vulling die nog over was en wat in de 2 tasjes zat die over waren, opgebakken in een pannetje. Een groot blad van de groenlof als basis. Een paar ontdooide volkoren pitabroodjes 2 minuten in de magnetron opgewarmd. De broodjes waren wat droog en vielen te snel uit elkaar. Koop ik niet opnieuw dus. Met een beetje mayonaise en ketchup toch een heerlijke gemakkelijke zondagse maaltijd al met al.

Maandag verse worsten met Piment d'espelette en knoflook na even wellen in heet water, gebakken in boter en olie vanwege de jus. Verder spruitjes, in de ecostoof gekookte aardappeltjes en een salade van tomaat met avocado.

De volgende dag maakte ik groenlof met pasta en roomkaas. Zonder gehakt en zonder champignons, met ongeveer 200g lof, 1 ui, 1 prei en 150g smeerkaas. Ui en prei eerst even gebakken in wat jus van de worsten. Hier de reepjes lof bijgedaan. Dan de kaas en de droge kruiden erbij en rustig laten smelten. Penne gekookt. Stukjes tomaat van de dag ervoor zonder zaad in heel kleine stukjes en verse oregano door de groenten geroerd en pasta en groenten apart opgediend. Groenlof is best wel behoorlijk bitter. We hebben er nog wat extra geraspte kaas over gestrooid. 

Dan woensdag cacciatore met kip en pompoen in de slowcooker. De rest van de pompoen moest echt op. En ook nog een stengel prei. Ik had nog nooit van cacciatore gehoord. Het is in dit geval uiteindelijk gewoon kip met groenten gestoofd in een tomatensaus. Ik gebruikte 140g gerookte spekjes, 4 drumsticks en een doosje tomatensaus uit de diepvries. Verse rozemarijn-naaldjes en laurierblaadjes 2 minuten aangefruit. De spekblokjes, 5 tenen knoflook, 1 rode ui en 1 prei erbij. Na 5 minuten 25g tomatenpuree en 100ml rode wijn erbij. Allemaal in een pan want ik heb geen slowcooker die op het vuur kan. Alles in de pot. De drumsticks, ⅓ Crown pompoen, doosje tomatensaus en 10 zwarte olijven (met pit maar wel opengesneden) erop. Ik wilde er geen lasagne in en heb gekozen voor 6 uur op laag. Wel de rest van de al gekookte penne erin gedaan een uur voor de stop. We aten er verder Pane-Maire witbrood bij. Onvoorstelbaar heerlijke smaken in de pot na 5½ uur. Wel wat over. Iets teveel voor samen.

De volgende dag kwam er een kilo soeptomaten 2e keus mee met de boodschappen voor een paar euro. Daarvan soep gemaakt volgens recept uit het boekje behorend bij de soepmachine. Met 500g tomaat, 100g wortel, 1 teen knoflook, 1 lepel olie, 1 lepel witte wijnazijn, ½ lepel Provençaalse kruiden, beetje peper en water met bouillonpoeder tot aan het 2e streepje. De 2e keer iets minder tomaat, iets meer wortel, 1 kleine ui en 1 teen knoflook. Olie, azijn, kruiden en peper en water met bouillonpoeder tot het 1e streepje. De twee porties gemengd en ingevroren voor visite volgende dinsdag.

Ik leerde hier van Karin Luiten die dat weer had van Sylvia Witteman dat smoren van witlof veel lekkerder is dan voorkoken. Dat gedaan met 2 grote stronken in een beetje oude jus en een vers klontje boter. Zo'n 40 minuten werd het voor ze gaar waren. Na het uitlekken in plakken beenham en rauwe ham gerold. In het bakaccessoire van de airfryerXXL gelegd en daarop een paar plakken oude kaas. Afgekoeld en dus zo'n 20 minuten op 160°.

Een paar kriel aardappeltjes in de schilmachine, even gekookt en dan een uurtje in de ecostoof. Nou dat was wel even weer een heerlijke maaltijd.

Vrijdag bakte ik de fijngesneden halve groenlof die er nog lag en 1 klein stronkje witlof, in de boter van de gestoofde witlof. Daarna de heerlijke saus van de kip erbij en een restje van de groenlof met smeerkaas. Dit laten stoven tot het wat minder nat was. Rijst uit de rijstkoker. Beetje kroepoek, seroendeng, sojasaus en gebakken uitjes op rafel. Na een groot deel van de dag gedoe met internet, viel het toch nog mee dat er iets op tafel kwam 🙂. Was toch echt lekker ondanks hoe het eruit ziet, ha, ha.

Op de laatste dag van deze blogweek romige bloemkoolschotel. Ik heb de bloemkool van 640g heel gelaten en 15 minuten gekookt nadat het water aan de kook was. Voor de kaassaus eerst 100g Parmezaanse kaas fijngemaakt in de Onionchef met het zwarte mes. De saus gemaakt met 50g boter, 2 tenen knoflook, 250ml kookroom, een scheutje melk, de kaas en peper en flink wat verse tijm. De bloemkool in de bakaccessoire van de airfryerXXL gezet, hier en daar een beetje open gemaakt en overgoten met de saus. Dan nog wat geraspte kaas erover en 15 minuten op 160° laten bakken. Echt heel erg lekker met die saus met veel tijm.

Opnieuw verse worsten deze keer mer Parmezaanse kaas en peterselie. Nu gebakken op de bakplaat van de airfryerXL, 10 minuten op 180°. Een paar aardappels gepoft in de magnetron, 7 minuten op 700W. 

Zo ziet dat eruit in de magnetron. Onder iedere aardappel een klein beetje water.

En vandaag, zondag, ben ik blij dat ik mijn wifi-probleem heb weten op te lossen zodat deze blogpost gemakkelijk gedeeld kan worden via mijn laptop. Ik denk dat we spruiten eten, maar er zijn ook nog wat resten. Daarover volgende keer maar weer. 

Uit de airfryer(s): opgebakken pizza, snijbiet tasjes met pompoen, frietschijfjes; uit de slowcooker: stoofvlees met tomaat; verder... spaghetti met champignonsaus; erwtensoep met roggebrood; tomatensalade en heerlijke hapjes bij zoon en schoondochter.

Snijbiet tasjes met pompoen en tomaat.

Een kalfsschnitzel zonder paneer gebakken in boter, 3 minuten aan iedere kant. Daarbij champignonsaus  met 250g witte champignons, 1 ui, 4 kleine tenen knoflook, 2 eetlepels bloem, flinke snuf groente-bouillonpoeder, paar blaadjes verse dragon, 200ml slagroom en een scheutje water. Net voor opdienen nog flink was verse peterselie toegevoegd. Spaghetti gekookt. Wat een heerlijke maaltijd.

Maandag, restjesdag. Nog 3 punten vispizza opgebakken in de airfryerXL op de bakplaat, 6 minuten op 160°. Verder een restje friet samen met een rest gekookte aardappeltjes opgebakken in een rest boterjus. Een paar plakjes sucuk opgebakken samen met 100g plakjes salami. Beetje 'rommel'salade en wat komkommer. Doosjes met een beetje knoflooksaus en flink wat uiensaus. De 2 pitabroodjes 60sec. in de magnetron op 700W. Ook restjes kunnen prima smaken.

Ik had een pond kleine tomaatjes die echt op moesten. Heb besloten op maandag 240g stoofvlees, alle tomaatjes, 2 tenen knoflook, wat verse gember, 2 gedroogde rood pepertjes en een beetje bouillonpoeder te garen in de slowcooker. 

Het vlees even gebraden, 2 kleine uien in vieren op de bodem van de pot daarop het vlees. Dan de doorgesneden tomaatjes, knoflook en gember in het vet van het vlees 2 minuten gebakken. Ik gebruikte wat frietkruiden en peper. Dit geheel op het vlees. Een beetje warm water erbij (nooit koud water op gebraden vlees!!) en 8 uur op laag gezet. Na 8 uur de natte saus en het vlees gescheiden van elkaar. De saus gebonden met een restje champignonsaus en spaghetti.  En toen in de koelkast want het was eerst restjesdag.

Op dinsdag het vlees langzaam opgewarmd in een deel van de saus. Aardappeltje gekookt, sla met stukjes geitenkaas en wat olie. Heerlijk was het.

Veel saus had ik al ingevroren. Van de rest van de saus in het pannetje maakte ik een nieuwe saus voor de diepvries. De broccoli moest op en ook een rest sla. Dit gekookt en gemengd met de rode saus. Vast klaar voor een keer pasta eten :).

De volgende dag aten we snert met roggebrood, beenham en ontbijtspek. De kapster aan huis zou komen zo ongeveer op etenstijd. Een blik is dan wel erg handig. Een klein puntje gin in het glas, mmm.

We deden donderdag langer over een klus dan we dachten dus kwam ik er niet toe op tijd naar de keuken te gaan. Een tomatensalade gemaakt met wat stukjes geitenkaas en Italiaans kruiden. Partner bakte eieren. Lekker brood erbij. Ook prima. 

Vrijdag een iets ingewikkelder recept met snijbiet en Crown prince pompoen. Ik had 2 grote en 2 kleine bladeren snijbiet, samen met de stelen 210g. Verder gebruikt een flinke ⅓ van de pompoen, 2 tenen knoflook, 1 kleine rode ui, 200g kipgehakt, 1 hele grote vleestomaat (omdat ik geen blikje heb gebruikt, de hele tomaat gedaan) en een scheut witte wijn. En verder geen patatas bravas kruiden dus vers, 2 takjes oregano, 1 takje rozemarijn, 1 takje snijselderie en een snuf gerookte paprikapoeder. De stukjes steel wel laten meebakken in de 10 minuten want anders te hard. Nog wat vers gemalen zwarte peper en een snufje zout. Laten afkoelen want in de middag gemaakt. Best veel werk al met al. De pakjes 15 minuten op 160° op de bakplaat in de airfryerXL, intussen verse aardappelschijfjes gebakken in de airfryerXXL met het smart sensing programma. Erg lekker maar de kleine tasjes bleven over samen met nog een doosje extra vulling. 

Op de laatste dag van deze blogweek op verjaarsvisite bij kleinzoon van 6. Dat was behalve erg gezellig en vrolijk, ook erg lekker... 

En vandaag, zondag maak ik denk ik een soepje en verder weet ik het nog niet. Daarover volgende week.