Uit de airfryer(s): bloemkoolschoteltje, aardappelkroketjes, brood afgebakken; uit de slowcooker, ecostoof en römertopf: zuurkool, aardappelpuree, gekookte aardappels, wintergroenten-stoof; kant-en-klaar kaasfondue; soep gemixt; Onionchef uit de kast en een bijzonder diner.

Zondag, restjesdag. De bloemkool in stukjes gesneden en samen met nog wat zoete aardappelballetjes gebakken met wat jus in de bakaccessoire van de airfryerXXL, 15 minuten op 180°. Lekker krokant werd het. De aardappeltjes van zaterdag in plakjes gesneden en opgebakken in een pan in de jus. Een rest tyrolienne gemengd met de sla van donderdag. De uitjes van de haring van vrijdag gegaard in een pan met een heel klein beetje pindasaus, nat van de bloemkool en nat van de worteltjes en tomaten van de woensdagmaaltijd. Nog 2 eitjes erbij gebakken die warempel spiegel bleven. Een leuke gevarieerde maaltijd en vrijwel alle restjes weer op. Nou ja, nog een doosje met van alles wat voor een soepje. 

Maandag kaasfondue uit een pot. Een wit rustiekbrood afgebakken in de airfryer. En wat eet je daarbij? Beetje sla, stukjes rode paprika, tomaat en harde worst met truffel en een lekker glas rode wijn. 

De volgende dag weer eens oppassen in de stad. Ik zette de zuurkool en aardappelpuree klaar in de potten van de duo-slowcooker die werden aangezet door de thuisblijver. Beiden 6 uur op laag. De 500g zuurkool niet gewassen, wel fijngesneden, ½ rode paprika, 1 appel, 2 sjalotten, 1 kleine rode ui, 2 tenen knoflook en 100g spekjes in de pot. Beetje witte wijn en klontjes boter erbij. Geen garam masala in huis. In een groot kruiden-ei: verse koriander,1 kruidnagel, stukje kaneelstok, stukje verse gember, beetje kurkumapoeder, beetje anijszaad, beetje komijnzaad en 1 kardemomzaadje. Dit goed tussen de zuurkool gestopt. Voor de aardappels is mijn standaard recept, 500g aardappel, 30g boter en 30ml water en een beetje peper. Een paar stukjes truffel-worst erdoor op het laatst. Bijzonder goed geslaagd beiden.

Ik drink 2 x per dag een kopje koffie. En een enkele keer vergezeld van een heerlijk taartje omdat ik toch naar de bakker moest...

Op 20 oktober '22 maakte ik een groenten-stoofschotel in de slowcooker. Deze voor woensdagavond ontdooit. Aardappelen gekookt, na 1 minuut nog 40 minuten in de ecostoof. Verse broodjes van de warme bakker ‘s morgens gehaald. Een rookworst in dikke plakjes mee opgewarmd met de stoof. Gemakkelijke en smakelijke maaltijd. 

Op donderdag soep gemaakt van resten van de zondagmaaltijd, sla met stukjes tomaat, rest groentestoof, nat van de zuurkool. Natuurlijk aangevuld met water en alleen maar gemixt in de soepmachine vanwege aanbranden. Bij het opdienen even doorgekookt en stukjes rookworst erin gedaan. Heel licht zurig, lekker.

Op 3 december stoofde ik een grote gekregen rode kool in de slowcooker voor de diepvries. Eén doos ontdooid. Ik maakte een stamppot met 400g gekookte aardappel, 300g geroerbakte rode kool, 1 gebakken appel, een beetje peper, scheutje melk en lepel honing. In plaats van chipolatieworstjes een stuk varkenshaas van 220g gebakken in boter (maar 10 minuten na aanbraden aan beide kanten) en in die pan de rodewijnjus gemaakt met 25ml rode wijn en 50ml bouillon terwijl de haas aan het rusten was. Heerlijk!

De volgende dag nog maar eens een keer verse spinazie. Deze keer met pasta in een eenpansgerecht. De spinazie na goed wassen fijner gesneden want erg grof. Spekjes, 100g, in plaats van ontbijtspek. Uitje gebakken, 250ml kippenbouillon van een blokje, 125g farfalle, 250g spinazie en parmezaanse kaas bovenop. Glas rode wijn erbij, heerlijke vrijdagavondmaaltjd.

Op de laatste dag van deze blogweek een bijzondere maaltijd. 

Ik had onderin een wijnrek een oude Sauternes gevonden en aan deskundigen gevraagd of die nog goed zou zijn. Het advies was, open maken en proeven. Dat vroeg om een gelegenheid. En dat werd een uitgesteld diner voor de verjaardag van schoondochter Faye. 

Als startgerecht verschillende soorten foie gras besteld. En ja, ik ken de bezwaren, het is ook geen alledaags eten hier, maar i.v.m. de bijzondere wijn wilde ik het toch. 

• Gehele Foie Gras van Eendenlever IGP uit Zuid-West Frankrijk "Foie Gras Gourmet" 180 g 
• Gehele Foie Gras van Ganzenlever uit Zuid-West Frankrijk "Foie Gras Gourmet" 120 g
• Bloc de Foie Gras van Eendenlever IGP uit Zuid-West Frankrijk "Foie Gras Gourmet" 200 g
• Bloc de Foie Gras van Ganzenlever uit Zuid-West Frankrijk « Foie Gras Gourmet » 100 g

Erbij Pandoro, vers afgebakken rustiekbrood en creamcrackers. Genoten.

Daarna canard à l'orange met mooie eendenborsten. Hoe je partjes tussen vliesjes vandaan moet halen bij een sinaasappel, is me niet duidelijk, maar genoeg zeste, stukjes en sap van 2 grote handsinaasappelen om samen met de cointreau en gevogeltefond een mooie saus te maken. En heerlijk van smaak.

Een groentenstoofpot in de Römertopf gemaakt met 250g paarse koolrabi, 235g raap, 240g koolraap, 165g wortel, 100g bleekselderij en 125g rode ui (iets meer dan 1100g dus; teveel maar kon niet alle stukken laten liggen). Geen mosterd, wel een nacht gemarineerd in 5 eetlepels olie, 3 tenen knoflook uit de knijper en 1½ theelepel Italiaanse en Provençaalse kruiden. Na 35 minuten op 230° wel de even verwarmde witte wijn erbij gedaan, maar geen korianderzaad (ik wilde het zo neutraal mogelijk houden) nog 15 minuten verder gegaard. 

Ondanks de hoeveelheid gestoofde groenten toch ook nog een beetje salade van little gem met kappertjes en taggiasche olijven. En wat aardappelkroketjes gebakken in de airfryerXXL op de smart sensing stand voor bevroren friet.

Echte roquefort want dat hoort echt bij Sauternes.

Als dessert lemon curd taartjes omdat ook lemon curd goed zou passen bij deze wijn. De bodem een dag tevoren gemaakt met 260g digestive-biscuitjes i.p.v. bastognekoeken (260g in een pak zag ik), fijngemaakt met het zwarte mes in de Onionchef. Met 100g gesmolten boter gemengd en in vormpjes gedrukt.

Die aten we pas de volgende morgen bij de koffie.

Er waren 3 verschillende Sauternes waarvan 2 oude, 1998 en 2005 en 1 jongere, 2016. Ze smaakten allemaal perfect. 

Omdat de kindjes er ook waren hebben we het startgerecht gecombineerd met het kindermenu en zijn we met het hoofdgerecht verder gegaan toen de jongetjes naar bed waren.

Maar natuurlijk gingen die niet zomaar slapen, ha, ha. Maar al met al, een bijzonder feestelijk etentje.

En vandaag, zondag, ontbijt klaar, spelende kinderen om me heen en verder zien we wel wat de dag brengt. 

Uit de airfryer(s): spruitjes met kipfilet, boerenomelet, schnitzels, aardappelballetjes en gehaktballen; soep van resten gemixt in de soepmachine; leuke themamaaltijd van de zorgorganisatie; bloemkool uit de slowcooker.

De week begon met een rustige binnenzondag. Als hapje vooraf de heerlijke gemarineerde tomaatjes met een dot burrata. 

Een stuk of 5 aardappelkroketjes fijngemaakt en door een flinke rest hutspot gehusseld. Ook een rest stuk rookworst in stukjes erdoor. Een klont boter in de pan en lekker laten bakken. En dat vinden we dan ook echt lekker en genoeg na zo'n stevig voorgerecht. 

De volgende dag geroosterde spruitjes met stukjes kipfilet uit de airfryerXXL. Ik had 480g spruit gemengd met 1 lepel zonnebloemolie, 4 tenen knoflook, fijngesneden naaldjes rozemarijn en peper en zout. De 190g kipfilet even gemarineerd in sojasaus en zonnebloemolie. Omdat ik geen zin had in rijst heb ik er sneden wit desembrood bij geroosterd. En lekkere pindakaas op tafel. De spruitjes waren naar ons idee tekort knapperig, daarna snel een beetje taai. Niet echt een groot succes. De kip was wel heerlijk. 

De rest van de burrata gemengd met een rest Griekse yoghurt en daarin wat bevroren aardbeien en frambozen laten ontdooien. Heerlijk toetje. 

Dinsdag aten we eerst soep van rest andijviestamppot, paar stukjes tomaat, beetje macaroni en een rest geroosterde spruitjes. Met water in de soepmachine om alleen maar handmatig te mixen want alles al gaar en grote kans op aanbranden. Bij het opwarmen in een pan een bouillonblokje erbij en nog wat extra water. Heerlijke stevige soep.

Verder een beetje rauwe witlof en eikenbladsla, opnieuw geroosterd brood en een boerenomelet gebakken in het bakaccessoire van de airfryerXXL van 3 eieren, ¼ rode paprika, 3 kleine worteltjes, 3 grote kastanjechampignons, een sjalotje en 3 eetlepels geraspte kaas. Bakpannetje voorverwarmd en daarna 11 minuten op 180°.

De volgende dag bakte ik 2 ongepaneerde schnitzels ingesmeerd met een klein beetje olie en peper op de grillplaat van de airfryerXL, 8 minuten op 180° maar was iets te lang. Kastanjechampignons gebakken met 4 tenen knoflook in ketjap en honing. Heerlijk recept. Voor een restje worteltjes vond ik dit recept. Ik heb dat gemaakt in de magnetron, de honing en ketjap direct na het 6 minuten stomen erdoor geroerd. Nog 2 tomaten op Indonesische wijze klaar gezet met een scheutje ketjap, beetje sambal, beetje limoensap en wat knoflookpoeder. De bedoeling was witte basmatirijst te koken, maar gek genoeg ben ik dat vergeten. We aten er dus maar weer wat stukken wit desembrood bij. Met melk een beetje satésaus erbij gemaakt uit een potje. Sambal, kroepoek, uitjes en seroendeng op tafel. Lekkere maaltijd al met al.

                                    Donderdag was het weer themamaaltijd van de zorgorganisatie.

Weer een heerlijke maaltijd. De sla hebben we bewaard voor een andere keer. Zowel de goulashsoep als het hoofdgerecht met parikaschnitzel, bratkartoffeln en tyrolienne waren nog goed warm.

                                                        En weer een bijzonder smakelijk toetje.

Vrijdag kwamen dochter en schoonzoon lunchen en die lunch brachten ze zelf mee. Lekkere broodjes, haringen en 2 grote pasteien gevuld met een heerlijke vis-, groenten- en mie-vulling. Opgewarmd in de airfryerXXL.

We aten s'avonds verse spinazie, met aanhangend water even laten slinken. 

Er lag een pakje zoete aardappelballetjes. Deze moesten alleen opgewarmd, zo'n 8 minuten op 180° in de airfryerXXL samen met de halve pastei in het bakaccessoire. Gehaktballen gemaakt volgens het recept van de Librije. Het was 250g rundergehakt en dat vind ik net iets teveel voor 2 ballen dus er 3 van gemaakt. Geen jus nodig, daarom met spatdeksel in het mandje van de airfryerXL, eerst 5 minuten op 180°, daarna nog 10 minuten op 160°.  Ook nog 2 eieren gekookt in de magnetron in speciale 'kipjes' 5½ minuut op 800 watt voor een zacht ei. Heerlijke combinatie van smaakjes al met al.

Het laatste beetje soep op de zaterdagmiddag, lekker met verse koriander.

En we aten op de laatste dag van deze blogweek een niet zo grote hele bloemkool uit de slowcooker. Ingesmeerd met het mengsel uit het recept. Nog verse peterselie en rozemarijn in de kruidentuin. Gekozen voor 4 uur op laag, maar had toch nog iets langer gemogen. Wel een heerlijke kaas/knoflooksmaak trouwens maar erg stevig. Voor mij perfect, voor partner te rauw. De 2 gehaktballen van vrijdag opgewarmd in wat boter. Krielaardappeltjes geschild in de ooit gekochte schrapmachine, 1 minuut goed doorgekookt en 40 minuten in de ecostoof. En ook hier geldt, iets langer was beter geweest. Maar heerlijke stevige aardappeltjes om op te bakken zijn over nu.

En vandaag, zondag, zijn er wat resten, dus maar eens kijken wat we er van maken. Volgende week meer daarover.

Uit de airfryer(s): aardappelkroketjes uit de diepvries, braadworst, stuk pizza opgebakken; uit de slowcooker: witlof met ham en kaas; waterkers/veldslasoep uit de soepmachine.

Maaltijd met 2 x airfryer.

De nieuwe week moeizaam begonnen. Zondagochtend nog geen koorts maar wel begonnen met hooikoorts-medicijnen. Geeuwen en snotteren en rillerig, bah. 

Vanaf zondagavond ziek, hoge koorts en geen trek in eten. Partner maakte een boterhammetje. Maandag nog zo'n dag. Een lekkere erwtensoep uit blik voor de ander kwam goed gelegen. Een geroosterd boterhammetje met suiker voor mij.

Dinsdagochtend koorts goed gedaald en weer ontbeten. In de loop van de dag wisselend en geen moed om te koken dus pizza's besteld. Smaakte goed.

Op woensdag in de middag een kop erwtensoep. Daarna de halve vispizza van dinsdag opgebakken in een grote pan. Omdat deze pan altijd ingeolied is, was het niet goed mogelijk stoom op te wekken. Bovendien net te snel een behoorlijk zwarte onderkant. Jammer, maar met afschrapen van de bodem toch nog redelijk gegeten. De kwart quattro formaggi op de bakplaat 4 minuten op 180° in de airfryerXL. Een restje aardappeltjes opgebakken, een reepje komkommer op het bord.

Als je vrijwel alle boodschappen via bestellingen doet, en een gepland etentje kan niet door gaan, heb je ineens een probleem met de voorraad groenten. Daarom donderdag van 200g waterkers en 100g veldsla, beiden niet goed te bewaren, samen met 75g ui/sjalot en 75g aardappel met een groentebouillontablet soep gemaakt in de soepmachine. Omdat de groenten een dikke massa was gek genoeg eerst met de staafmixer in de pot alles fijn gemaakt voor de staaf van de machine erdoor kwam. Daarna ging het prima op de pureerstand. Peperig pittige soep. Met een klontje Griekse yoghurt een zeer gezond hapje.

Gelukkig weer behoorlijk op de been. We aten andijviestamppot van 300g voorgesneden andijvie, 500g aardappel, 100g spekjes en een rookworst. Heerlijke oude jus gebruikt in plaats van het melk/boter mengsel. Prima 'prakje' met wat mosterd en/of piccalilly.

Omdat we wisten dat het diner van zaterdag niet door zou gaan hebben we de speciaal voor de kindjes gekochte boerenkwark maar opgegeten als dessert :(

Vrijdag een zak aardappelkroketjes gebakken in de airfryerXXL met het smartsensing-programma voor diepvriesfriet. Dat bleek maar ongeveer 8 minuten te duren. In de airfryerXL na even in heet water, 2 braadworsten met truffel 8 minuten op de bakplaat op 180°. Sla, komkommerreepjes, een dipsaus van yoghurt, mayonaise en wat paprikapoeder en plakjes tomaat met een druppeltje balsamicocrème.

En op de laatste dag van deze blogweek maakte ik witlof in de slowcooker. Er lagen 2 dikke stronkjes. Kontje eraf en beetje uitgehold. In plakken jonge kaas gewikkeld en daaromheen flinke plakken schouderham. Ik koos voor 4 uur op laag en het was heerlijk gaar. Overigens heb ik de pot wel ingesmeerd met wat boter. Ik kookte er wat macaroni bij. De braadworst die over was van vrijdag in stukjes even gebakken in een klontje boter en daar de macaroni doorgeroerd. Lekker met geraspte kaas.

Witlof met ham en kaas kan ook prima in de airfryer, maar hoe heerlijk de smaken doortrekken in de slowcooker vind ik soms toch echt de voorkeur hebben.

Voor de volgende dag vast 230g tomaatjes gemarineerd in 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamico-azijn, 2 uitgeperste tenen knoflook en wat vers-geknipte oregano. De pagina waar dit recept stond werd aangegeven als gevaarlijk i.v.m. verspreiden van malware, dus geen linkje.

En vandaag, zondag, de tomaatjes met burrata en waarschijnlijk wat resten. Daarover volgende keer. Het was een nare week, ik had netelroos over het hele hoofd en gezicht. Heel pijnlijk en lastig etc. maar nu vrijwel helemaal voorbij dus vrolijk op naar de komende week.

Uit de airfryer(s): wild pies, haaskarbonade, frietblokjes; uit de slowcooker: hutspot; verder deze week veel gerommel in de keuken waaronder heerlijke snert uit blik en een bijzonder lekker dessert van de buren.

Maaltijd van zaterdag.

Deze zondag de zuurkool opgebakken van vorige donderdag want er was geen plaats meer in de vriezer. Daar bakte ik 2 wild pies bij in de airfryerXL, want de worst was al eerder opgegeten. Op de grillplaat, 15 minuten op 180°. Heerlijke combinatie trouwens, zuurkool en wild.

Maandag de helft van een grote bloemkool gekookt, in de magnetron (7 minuten op 750W, lekker wel maar 1 minuut langer had ook gekund), aardappelen 1 minuut gekookt en in de ecostoof voor 35 minuten. Erbij verse worst, boudin blanc, gebraden in de pan in boter en olie i.v.m. de jus. Wel ook nog een doosje kaassaus ontdooit. Lekker!

Van de verjaardag waar we niet waren zondag bracht buurman Rob ons maandagavond deze heerlijke koekjestaart. Niemand die dat lekkerder kan maken dan onze buurvrouw Marijke. Heerlijk dessert.

Voor de volgende dag de meeste jus uit de pan gedaan, een half worstje klein gesneden, een rest bloemkool eveneens en dit in de pan gedaan. Na een oppasdag dinsdag pasta gekookt en met kaassaus en fijngesneden plakjes salami opgewarmd in de juspan. Sla en tomaat met een beetje mascarpone erbij. Balsamico-crème, mayonaise en geraspte Pecorino op tafel. 

Een blik snert met nog 2 oude stukjes olijfbrood en vers desem witbrood. Dat was wat ik 'kookte' op woensdag. Heerlijk pittige soep maar wel wat weinig voor 4 porties. Gelukkig waren we samen :).

Restje zuurkool gemengd met rest gekookte aardappelen en jus, lekker opgebakken als hapje vooraf. Maar dat was niet genoeg dus ongeveer ⅓ bloemkool in roosjes even gekookt. Daarna gebakken zoals Kenneth in de reacties aangeeft maar dan wel in een beetje jus. Lekker met geroosterd wit desembrood en plakjes serranoham en geitenkaas. En een potje piccantissima op tafel maakte het extra lekker.

Op vrijdag hutspot in de slowcooker. Ongeveer evenveel voorgesneden peen en uien als aardappel. Met verse blaadjes laurier uit de tuin, 2 kruidnagels, een heel bouillonblokje en 200ml water. Op 9 uur laag gezet want de vorige keer vonden we het na 8 uur net iets te kort om die echte hutspotsmaak te krijgen. Deze keer helemaal perfect. Vocht afgegoten en even bewaard. Gestampt in een pan. Geen rookworst maar haaskarbonade gebakken, 2 x 4 minuten, op de grillpan in de airfryerXL want er was nog genoeg jus.

En op de laatste dag van deze beetje rare blogweek wat koken betreft de helft van mijn karbonade opgewarmd in de jus voor de ander. IJsbergsla, komkommer, tomaat en wat sausjes op tafel. In de airfryerXXL met het smartsensing programma 400g frietblokjes gebakken. Deze eerst geschrapt in de schilmachine, dan in kleine stukjes en een uurtje in het water, droog gemaakt en een beetje olie en Italiaans kruiden erdoor. De machine geeft zelf aan hoe lang er gebakken en wanneer er even geschud moet worden. Heerlijke frietjes dat wel. Rare week zoals ik al zei.

En vandaag, zondag, nog steeds niet erg lekker dus ik zie nog wel wat het wordt. Altijd genoeg in huis.

Uit de airfryer(s): drumsticks, witlof en verder naanbrood, appelbollen en olijfbrood opgewarmd of afgebakken; uit de slowcooker: bloemkool, rode saus met gehakt, zuurkool; pastinaak-prei-pompoensoep uit de soepmachine.

Maaltijd van zaterdag, witlof.

Zoon en schoondochter kwamen hun kindjes ophalen en bleven eten. Ik maakte bloemkool balti in de slowcooker. De hele bloemkool en één aardappel over de twee duo-potten verdeeld. Dan in een grote pan 1 ui, 1 aubergine gebakken met dan erbij 1 lepel curry pasta, 4 tenen knoflook, komijn, mosterdzaad en geelwortel en dan een blik tomaten en een bouillonblokje met water. Dit geheel over de 2 potten verdeeld en 6 uur op laag gezet. Na afloop in één grote pan alles gemengd. Wel te veel maar erg lekker. 

In de airfryerXXL met het smart-programma 10 drumsticks gebakken alleen bestrooid met wat wat peper en zout. Duurde zo'n 22 minuten. In de andere airfryerXL 4 naanbroden afgebakken. Per 2 met het rekje. Voor de kindjes een bakje met sla, komkommer en tomaatjes. De ene at achter elkaar een kluifje kip de ander at vooral komkommer en tomaat met crème fraîche. Wat extra sla, mayonaise en sambal voor de liefhebbers. 

En.. we hadden in de middag heerlijke appelbollen, 15 minuten opgewarmd in de airfryer op 120°. De kindjes waren dus ook wel een beetje vol (en nog 3 over).

Na het eten voor de jongens nog yoghurt met honing en voor de rest een lekkere meegebrachte kaasplank.

Voor de postelein-stamppot op maandag combineerde ik twee recepten en een eigen keuze. Bijna 480g aardappelen 1 minuut gekookt en 40 minuten in de ecostoof. Gestampt met een beetje boter. Iets meer dan 220g postelein gewassen, met steeltjes even gesneden en rauw in de stamppot gedaan. Intussen 1 sjalotje in een grote pan gebakken met 100g spekjes en 2 handjes mini-tomaatjes en wat Italiaanse kruiden. De gestampte aardappelen hier door gewerkt. Dan de postelein erbij. Goed doorgewarmd. Er stonden nog 2 kant-en-klaar gehaktballetjes van zaterdag. Die opgewarmd. Leuke, lekkere maandag-maaltijd. 

De resten van een goed leven in de loop van de dag.

Panettone bij het ontbijt en nog een appelbol, 15 minuten op 120° in de airfryer, s'middags bij de koffie.

De volgende dag pastinaak-prei-pompoensoep maar dan anders natuurlijk. Ik wilde de soepmachine gebruiken dus andere hoeveelheden. Die heb ik ontleend aan het boekje wat bij de soepmaker hoort. Ik had 350g pompoen, 100g pastinaak, 50g prei, 2 tenen knoflook en een klein aardappeltje. Water tot het 2e streepje. Een klein beetje currypasta erin gedaan omdat die toch open was (zie boven). Op de pureerstand. Geen balletjes, vleesloze maaltijd. Wel een in de airfryer afgebakken olijfbroodje erbij. Peper, zout en maggi op tafel.

Omdat ze op moesten 's avonds nog een keer hetzelfde gedaan voor de diepvries, halve pompoen, 1 pastinaak, 1 prei, 2 tenen knoflook, klein aardappeltje en iets meer currypasta. Overigens pompoen,  pastinaak en aardappel niet geschild, alleen geboend. 

Woensdag nog een kopje soep in de middag met wat geraspte Pecorino. Voor 's avonds rode saus met gehakt gemaakt in de slowcooker. Met 290g gemengd gehakt, 1 rode paprika, 1 puntpaprika, 1 rode peper, 1 aubergine, handje snackwortels, 1 rode ui, 2 tenen knoflook, gedoogde oregano en provinciale kruiden, beetje zout, 2 koffielepels tomatenpuree en een potje kerstomaatjessaus ofwel sugo bombolino. Er zat al een hele rode peper in dus geen extra peper of chilipeper. Omdat er geen blikken of verse tomaten in huis waren, wel wat extra water in de pot gedaan. De laatste opmerking over runderbouillon begreep ik niet. En ik heb niet de pasta in de pot meegekookt maar wel een restje penne mee opgewarmd. Macaroni, sla, komkommer met knoflook en geraspte belegen kaas op tafel. Het was echt heerlijk. 

Alweer slowcooker op donderdag. Ik maakte over 2 potten verdeeld zuurkool. Vrijwel volledig volgens recept. Er waren iets minder aardappeltjes. Die eerst geschild met de schil- of schrapmachine. De zuurkool, 1 pakje van 500g, niet gewassen. Geen ananas maar appel. In iedere pot 1 gebakken ui met 2 grote tenen knoflook en 100g spekjes. Verse laurier uit de tuin. De rookworst doorgesneden en in elke pot ½ bovenop. Na 8 uur op laag een prima maaltijd.

                                 De volgende dag "kookte" de ander. Zie foto. Ik was er blij mee hoor.

Dan alweer de laatste dag van deze blogweek. We aten witlof met rauwe ham en kaas uit de airfryerXXL. Ik maakte er een luxe versie van. De airfryer-bakpan ingesmeerd met een beetje olie. De witlof had ik in de middag gekookt, 1 minuut en daarna 40 minuten in de ecostoof. Elke stronk eerst in de ham gewikkeld, daar licht belegen plakjes kaas overheen, dan plakken salami en daarover weer versgeraspte belegen kaas. Gestart vanaf koud en op 180° gekozen voor 10 minuten. Afgedekt met een vlamverdeler om rondvliegende kaas te voorkomen. In de airfryerXL het 2e broodje pain de camusettes afgebakken. 

En vandaag, zondag, een rustig-aan-dag. Maar eens kijken wat er nog in de koelkast is.