Uit de airfryer(s): geroosterde tomaatjes, gebakken witte kool met kaas, gehaktballetjes opgewarmd; uit de slowcooker gerechten die eerder waren gemaakt en nu nieuw toegepast, witte- en rode kool; witlofsalade; minitrifle met baluwe bessen; themamaaltijd BBQ; hele romanesco; postelein stamppot.

Visite voor de lunch kwam om 11.30u. De lunch was al om 12.30u. Was een beetje gehaast want de baby was erg moe en de ouders wilden naar huis, maar de witlofsalade was erg lekker en namen ze deels mee. Ik had 220g kip de dag ervoor gebakken en in stukjes gesneden en ook de rode ui en kaas al in blokjes. In de ochtend dus alleen maar de witlof en appel versneden en de overheerlijke dressing gemaakt van crème fraîche, mosterd en honing met wat zout en peper. Alles in een grote schaal gemengd met elkaar. Toast met lichtgezouten boter erbij. Als toetje nog een glas trifle van blauwe bessen met eerder gepureerde bessen uit de diepvries. Onderin ½ mini-cakeje, dan schep bessen, dan mascarpone gemengd met slagroom, geklopt met suiker, dan weer ½ cakeje, bessen en tenslotte nog een klodder room/mascarpone. Vroeg in de ochtend gemaakt, dus lekker in de cake getrokken. 

Ondanks dat de lunch vroeg was had ik 's avonds niet echt zin om nog iets te maken, dus aten we een paar boterhammen met kaas en vleeswaren.  

De volgende dag de witte kool uit de slowcooker in de airfryerXL opgebakken met kaas in rest jus met nog wat lamssaus. De airfryerpan ingesmeerd met de jus, de kool gemengd met veel geraspte kaas, ook nog bovenop kaas, 15 minuten op 160°. BBQ worst, cheddar en jalapiño gebakken in lichtzoute boter met een scheut olie. Aardappels gekookt. Geen 3 sterren maar wel lekker. 

Dinsdag als hapje vooraf nog wat witlofsalade. Ik had 2 soorten rode kool uit de diepvries gehaald. Kruidige rode kool en rode kool met hachee. Gemengd met de extra gekookte aardappels van dinsdag. Als stamppot opgebakken in de jus van het 3e worstje van de vorige dag. Worstje even meegewarmd voor de vleesliefhebber. Niet mooi, wel lekker. 

Woensdag even geen kool maar de minestronesoep ontdooid. Stokbrood afgebakken. Boter en lekkere smeerkaas erbij op de broodjes. 

En dan weer de maandelijkse themamaaltijd; BBQ deze keer.

Lekker brood  met de paprikaspread, deels gecombineerd met de zalmspies met citroen en wat aardappeltjes. En wat een heerlijke moot zalm. 

De maïskipfilet spies met abrikoos, heerlijk met wat pindasaus. Voortreffelijke gekruide aardappeltjes. De huzarensalade laten wachten tot de volgende dag en ook de gehaktspies met paprika was voor mij teveel. 

Wel genoten van een heerlijke coupe ijs. Met een glas wijn 'van het huis' weer een heerlijke maaltijd.

Vrijdag een hele romanesco gekookt, zo'n 10 minuten (3.1 - recept 2, maar dan zonder de kaassaus). Was gezien de huzarensalade niet echt nodig, maar moest wel op, dus liever koken en eventueel invriezen dan weggooien. De paprikaspread op tafel. Een paar tomaatjes geroosterd, 10 minuten op 200° in de airfryerXXL. Aardappeljes van de vorige dag opgebakken. De balletjes even opgewarmd in de airfryerXL op de grillplaat. De huzarensalade erbij opgediend. 

Op de laatste dag van deze blogweek, was ik jarig, maar dat vierden we pas op zondag. Wel wat voorbereidende werkzaamheden gedaan in de keuken. In de middag een lekker glas wit buiten. 

Deze dag maakte ik van de vrijdag vers binnengekomen postelein stampot met zongedroogde tomaatjes. Ik had 200g postelein, deze met steeltjes volledig fijngesneden. Aardappelen gekookt en met een beetje boter fijngestampt. De100g spekjes eerst even laten smelten, dan 8 zongedroogde tomaatjes uit de olie erbij en na ongeveer 10 minuten de postelein erbij. Lekker laten sudderen want ik wilde ook de steeltjes goed gaar. Apart opgediend omdat de ander aan tafel dat lekkerder vindt. Heerlijk verjaardaghapje.

Soep gemaakt van: ½ romanesco met kookwater, beetje paprikaspread, stukjes aardappel en wat puree, geroosterde tomaatjes en postelein met spekjes en zongedroogde tomaatjes. Niet gemixt, even in de koelkast, waarschijnlijk voor komende maandag. 

En vandaag, zondag visite, verjaardag, hapjes, salades, meegebracht hoofdgerecht, toetjes, maar daarover toch volgende week pas weer.