Uit de airfryer(s): asperge gratin, prei ovenschotel, rösti en twisterfrietjes opgebakken; uit de slowcooker: spitskoolgerecht met o.a. groene olijven; themamaaltijd Amerika; ook nog wilde spinazie met nieuwe aardappels en kruidenboter.

Nog vis over van de vorige dag, zalm, paling, makreel, garnaaltjes. Rode paprika in kleine stukjes gesneden en opgebakken met de rest van de waldorfsalade met ananas en wat gewokte paksoi en stukjes komkommer. Rijst opgebakken in wat boter. Een scheutje whisky over de Hollandse garnalen gegoten. Ook weer een lekkere zondagse maaltijd zo bij elkaar.  

In de middag op maandag meloen met een restje garnalen met whisky. Heerlijke combinatie. 

Het was verder erg warm, te warm om echt te gaan koken. In de diepvries lagen nog een paar bevroren röstirondjes, in de airfryerXXL gebakken met het smart sensing programma voor diepvries patat. Een potje cannellinibonen opgewarmd. Beetje sla. En een grillworstje uit de voorraad gepakt. Op het gemakje buiten gegeten met een beetje mayo op tafel. 

Er waren asperges meegekomen met de bestelling vrijdag, dus nu wel echt aan de beurt. Overigens bewaard in de koelkast, ingepakt in keukenrol en papieren zak en paar keer goed natgemaakt. Ik maakte  dinsdag witte asperge gratin. Hoeveelheden aardappelen en asperges beetje afwijkend. Gemengde noten in de vijzel fijngemaakt. De geitenkaas geraspt gekocht. In de ochtend allemaal klaar gemaakt en gestapeld in het bakaccessoire. 's Avonds in de even voorverwarmde airfryerXL op de bakplaat, 18 minuten op 160°. Verse bieslook erover. Heerlijk!

Als dessert nog een kommetje 'advocaat' met slagroom lekker op de buitentafel.  

De volgende dag een spitskoolgerecht in de slowcooker. Eerst 3 aardappelen in stukjes onderin. Dan 1 ui en 3 tenen knoflook even gefruit en op de aardappels. Dan 2 braadworstjes citroen en tijm erop. Daarover een ½ spitskool in stukjes. Bovenop 150g feta, 12 groene olijven, peper, piment, paprika, verse oregano en diepvriesbasilicum. Rode wijn erbij. Uit ervaring weet ik dat 4 uur te kort is voor gare aardappeltjes, dus 6 uur op laag gezet. Wat een heerlijke combinatie van smaakjes. En de hele worstjes was een goede keuze. Lekker buiten op de grote tafel, een broodje en een beetje lichte rode wijn paste er perfect bij. Maar de zure room was ik wel helemaal vergeten, dom hoor.

Donderdag was het weer themamaaltijd van de zorgorganisatie. Amerika. Tja, of je daar dan blij mee moet zijn in deze tijd? Maar we aten het natuurlijk met plezier. En het bleek ook nog Internationale Hamburgerdag te zijn, grappig toeval. 

De zoete-aardappel-kokossoep was heerlijk. Dan een prachtig hoofdgerecht: burger, maïskolf, twisterfriet (had ik nog nooit van gehoord) en coleslaw. Een echt voortreffelijke sappige burger, erg flink. Buiten, soep en dessert in plastic gelaten. Met rode wijn uit eigen voorraad. Weer erg genoten. 

Tenslotte zoals altijd zo'n heerlijk dessert wat ik zelf zelden maak, cheesecake met een twist.

Dan vrijdag ovenschotel met prei. Eén dikke prei en een kleine helft van de spitskool fijngesneden en gebakken in wat licht gezouten boter. Dit in de bakpan. Eieren, slagroom en mosterd gemengd en erover gegoten. Geraspte kaas bovenop. In de airfryerXL op de bakplaat, 20 minuten op 180°. De friet van de vorige dag opgebakken in de airfryerXXL met het smart sensing programma. Een beetje koolsalade en een paar cannellinibonen extra. Lekker zonder vlees. 

De rest van de slagroom geklopt over de aardbeien als dessert. Met een kopje koffie met room en een scheutje whisky. 

Op de laatste dag van deze blogweek aten we nog een keer wilde spinazie. Laten slinken in lichtzoute boter. Een paar nieuwe oogst aardappels en eieren gekookt. Kruidenboter gemaakt met verse kruiden uit de kruidentuin zoals platte- en krulpeterselie, maggiplant, basilicum en oregano. Heerlijk weer eens nieuwe aardappeltjes!

En vandaag, zondag, zeer waarschijnlijk rabarber uit eigen tuin. Daarover volgende keer weer.